Um pouco de mim - Profissional

A partilha de conhecimentos nas consultas é constante, as longas conversas com os/as utentes na tentativa de poder contribuir para a melhoria do seu bem-estar. Não só, mas também por essa razão, resolvi desenvolver este blog na tentativa de também poder contribuir para o vosso bem-estar.

A informação veiculada pelos mais diversos meios de comunicação, nem sempre é credível, do ponto de vista científico e, ao contrário do que é pretendido, tem contribuído para aumentar a confusão sobre algo que, no fundo é tão simples e tem tanta lógica. Noto que a alimentação, que deveria ser algo tão básico, está a ser dominada por modas ou tendências, muitas vezes radicais e fundamentalistas. No meu ponto de vista, tudo começa no saber escutar, sentir e respeitar o nosso organismo, e aí sim, está o segredo. Nunca a indústria lucrou tanto com a alimentação, nunca a publicidade foi tão invasiva e tantas vezes desonesta. Aprender a escutar os sinais que o corpo nos envia todos os dias é, para mim, o mais importante. Não porque nos dizem ou porque é essa a tendência do momento, mas porque nos sentimos realmente bem quando ingerimos um determinado alimento ou menos bem quando temos a infeliz ideia de degustar outro não tão adequado.

Confesso que escrever sobre alimentação é um risco, em primeiro lugar porque é uma ciência e, por si só, vais evoluindo. O que é hoje, não o será amanhã e acredito que os meus colegas de profissão compreendam perfeitamente onde pretendo chegar. Por outro lado, em nutrição vários estudos são inconclusivos, o que não admira quando o próprio ser humano é a amostra e, por essa razão contribuem para o aparecimento de mitos e modas com pouco fundamento científico. 

Na verdade, nunca desejei criar um tipo/método de "dieta milagrosa" quando, como profissional, não posso discordar mais com isso. Um plano alimentar é específico, único, individualizado e intransmissível. Por essa razão uma dieta que poderá ser indicada para um adolescente poderá ser contraindicada para um adulto ou de uma mulher para um homem e assim sucessivamente. São tantos os factores que condicionam a elaboração de um plano alimentar (tais como antecedentes pessoais e familiares, análises sanguíneas, avaliação da composição corporal, preferências pessoais, horários das refeições, medicação que poderão estar a tomar, actividade física, etc) que me é totalmente impossível escrever uma “dieta tipo” sem comprometer a saúde pública de um modo geral. Recomendações gerais, sim, específicas, jamais. 

Interessa-me aumentar o vosso espírito crítico face ao que lêem e ouvem. Espero com este blog ajudar-vos nesse sentido. Servir como orientação, com base na minha experiência pessoal e profissional, para uma alimentação mais saudável que resulte numa vida mais equilibrada e feliz.

Afinal ... Coma bem, sinta-se melhor!