A nutrição é fundamental para a melhoria da performance humana, física e intelectual, na busca incessante de rendimento.
"Não se conseguem atingir certos objectivos sem uma correcta alimentação, fundamentada em conhecimentos científicos".
É o caso do desporto e da actividade física, onde uma alimentação equilibrada e ajustada a cada situação, e alicerçada nas ciências da nutrição, é fundamental para a optimização do trabalho em qualquer nível de exigência.
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