Alimentação nas Intolerâncias Alimentares

Intolerâncias AlimentaresSabia que as intolerâncias alimentares podem ser responsáveis por sintomas que não têm razão aparente, como a barriga inchada, enxaquecas, alterações no trânsito intestinal, dificuldade em perder peso, mal estar gástrico, entre outros?

Mas afinal o que são as intolerâncias alimentares e o que as distingue das alergias? Enquanto as últimas surgem quando o sistema imunitário reconhece o alimento como estranho e reage, libertando anticorpos IgE (Imunoglobina E) que dão origem a várias respostas do organismo. Nas intolerâncias não existe libertação de anticorpos, estando relacionadas com o processo enzimático responsável pela absorção dos nutrientes dos alimentos.

 

As enzimas entram em função assim que começamos a mastigar, mas quando não estão a funcionar a cem por cento temos dificuldade em absorver determinados nutrientes, o que poderá gerar algumas reações adversas no organismo

Um alimentação adequada a cada situação, deverá ajudá-la a prevenir o apareciemnto destes sintomas que tanto a incomodam e a melhorar indiscutivelmente o seu bem-estar.